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Varieties of Strawberries

いちごの品種

「吉和ラフレーズ」で栽培している
4種類のいちごをご紹介します。

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信大BS8-9

夏秋いちご

信大BS8-9

栽培時期:通年

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2011年に信州大学で、サマープリンセス×女峰×女峰を掛け合わせて開発された、四季成り性の品種です。一口含んだ時の鼻に抜ける芳醇な香りとバランスの良い甘み、そして酸味が特徴です。また、見た目にもしっかりと赤く色鮮やかで、断面を見ても赤く色づいています。

夏秋いちご

よつぼし

栽培時期:通年

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形は比較的整った円錐形で、香りもよく、半分に切った断面を見るとわかるように、果実の中もかなりしっかりと赤い色がついています。果芯の空洞はわずかに見られます。
食べてみると、固くなく柔らかすぎもせず適度な食感で、酸味は強くなく甘味が広がる感じです。

よつぼし
ゆめのか

冬いちご

ゆめのか

栽培時期:12~5月

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果実は円錐形でやや大きく、平均20g前後の果実がつくとされています。果皮全体が鮮やかな赤い色に着色し艶がある綺麗なイチゴです。
果皮がほど良く硬いため傷みにくく、完熟に近い状態で収穫できることもあって、糖度も高めですが、酸味もあってさっぱりとした食味のいちごとなっています。

冬いちご

紅ほっぺ

栽培時期:12~4月

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やや縦長の円錐形で果皮色は「さちのか」に似た艶のある鮮赤色です。果肉はやや硬めで「女峰」程度とされ、中も鮮紅色で果心まで淡赤色を帯びるのが特徴です。 
食味は「さちのか」よりも甘く「章姫」よりも酸味があってコクのある味わいとなっており、香りも「アイベリー」の特性を受け継いだ「さちのか」に由来すると思われる華やかな香りをもっています。

紅ほっぺ

Calendar

栽培カレンダー

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